Cara Membuat Jus Buah dan Sayur yang Sehat

Sayuran dan buah mengandung banyak nutrisi yang dibutuhkan tubuh. Selain dikonsumsi langsung atau dimasak, Anda dapat menikmati buah dan sayuran dengan menyiapkan jus. Meski sehat, cara pembuatan jus yang tidak benar dapat menyebabkan masalah kesehatan. Mari kita simak tips untuk menyiapkan jus buah dan sayuran yang sehat dalam ulasan berikut.

Jus buah dan sayuran yang sehat

Selain mengimbangi kebutuhan nutrisi, makan buah dan sayuran juga mencegah Anda dari berbagai penyakit.

Dikutip dari halaman Harvard School of Public Health, nutrisi buah dan sayur dapat mengurangi tekanan darah, mengurangi risiko kanker, penyakit jantung, stroke, masalah mata dan gangguan pencernaan.

Buah-buahan dan sayuran tertentu tanpa pati (yang tidak mengandung karbohidrat), seperti apel, pir, dan sayuran hijau, juga dapat mempertahankan berat badan ideal.

Kandungan antioksidan yang ditemukan dalam buah-buahan dan sayuran juga dapat memperlambat penuaan kulit. Banyak sekali manfaatnya, kan?

Sayangnya, beberapa orang enggan mengonsumsi buah dan sayuran karena merasa bermasalah. Padahal, banyak keunggulan yang benar-benar memalukan jika dilewatkan.

Cara paling praktis untuk menikmati buah dan sayuran adalah membuat jus. Anda bisa membuat jus sayuran, buah atau kombinasi keduanya agar lebih lezat.

Cara menyiapkan jus buah yang aman dan sehat

Meskipun jus yang sehat, buah dan sayuran juga dapat menyebabkan masalah kesehatan. Untuk membuat jus, Anda biasanya akan menggunakan buah dan sayuran mentah.

Ini memungkinkan bakteri untuk hidup di permukaannya. Jika tidak dicuci bersih, residu bakteri dan pestisida masih bisa menempel.

Ketika bakteri dan zat asing lainnya masuk ke dalam tubuh, Anda bisa keracunan makanan. Tanda-tanda keracunan makanan yang paling umum seperti muntah atau diare. Pada orang yang sistem kekebalannya lemah, gejala yang muncul bisa lebih parah.

Untuk menghindari ini, Anda benar-benar harus memastikan cara yang benar untuk membuat jus. Bagaimana langkah-langkahnya?

jus sehat sebagai obat penghilang rasa sakit selama menstruasi

Pilih buah dan sayuran segar

Jika Anda berencana membuat jus sayuran, pilihlah sayuran segar. Sayuran yang sudah layu, jelas kandungan gizinya telah berkurang.

Pilih juga buah yang sudah matang. Terlepas dari rasanya yang lebih manis, buah-buahan matang umumnya lebih aman untuk pencernaan.

Cuci buah dan sayuran dengan seksama

Memastikan bahwa buah-buahan dan sayuran dicuci dengan benar adalah bagian dari cara membuat jus sehat. Bakteri bisa menempel di permukaan buah dan sayuran.

Bakteri dapat terpapar langsung dari tanah, selama distribusi atau dalam penyimpanan.

Ukuran bakteri sangat kecil, sehingga tidak terlihat oleh mata Anda. Sekalipun buah terlihat bersih, masih perlu untuk mencucinya lagi. Selain itu, residu pestisida dapat dibiarkan di permukaan buah dan sayuran.

Saat mencuci, gosok permukaan sayuran dan buah dengan tangan Anda. Gunakan air yang mengalir untuk membilasnya, sehingga bakteri dan pestisida terbuang sia-sia.

Kemudian letakkan sayuran dan buah yang sudah dicuci dalam wadah yang bersih dan kering.

Pastikan tangan dan peralatan Anda bersih

Cara selanjutnya untuk menghasilkan jus sehat yang perlu Anda ikuti adalah memastikan peralatan yang digunakan bersih. Baik itu wadah blender, pisau, sendok dan gelas yang akan digunakan.

Jangan lupa untuk mencuci tangan sebelum membuat jus.

Kupas kulitnya dan buang bagian yang layu atau rusak

Sebelum dimasukkan ke dalam blender, kupas kulit buahnya. Tujuannya, agar buah benar-benar bebas dari paparan bakteri dan kotoran. Buang daging dan buah yang rusak.

Buah dan sayuran berkualitas baik pasti akan menghasilkan jus yang lebih sehat dan lebih lezat.

Batasi penggunaan pemanis tambahan

Salah satu cara untuk menghasilkan jus sehat yang mungkin dilupakan orang adalah masalah penambahan gula. Akan lebih baik jika Anda tidak menggunakan gula tambahan sama sekali selama persiapan jus.

Namun, jika Anda menginginkan rasa manis, Anda mungkin bisa menggunakan madu sebagai pengganti gula. Jika Anda ingin menggunakan gula, gunakan secukupnya. Menambahkan terlalu banyak gula dapat meningkatkan jumlah kalori dalam jus.

Baca Juga :