Category Kesehatan

Cara Membuat Jus Buah dan Sayur yang Sehat

Sayuran dan buah mengandung banyak nutrisi yang dibutuhkan tubuh. Selain dikonsumsi langsung atau dimasak, Anda dapat menikmati buah dan sayuran dengan menyiapkan jus. Meski sehat, cara pembuatan jus yang tidak benar dapat menyebabkan masalah kesehatan. Mari kita simak tips untuk menyiapkan jus buah dan sayuran yang sehat dalam ulasan berikut.

Jus buah dan sayuran yang sehat

Selain mengimbangi kebutuhan nutrisi, makan buah dan sayuran juga mencegah Anda dari berbagai penyakit.

Dikutip dari halaman Harvard School of Public Health, nutrisi buah dan sayur dapat mengurangi tekanan darah, mengurangi risiko kanker, penyakit jantung, stroke, masalah mata dan gangguan pencernaan.

Buah-buahan dan sayuran tertentu tanpa pati (yang tidak mengandung karbohidrat), seperti apel, pir, dan sayuran hijau, juga dapat mempertahankan berat badan ideal.

Kandungan antioksidan yang ditemukan dalam buah-buahan dan sayuran juga dapat memperlambat penuaan kulit. Banyak sekali manfaatnya, kan?

Sayangnya, beberapa orang enggan mengonsumsi buah dan sayuran karena merasa bermasalah. Padahal, banyak keunggulan yang benar-benar memalukan jika dilewatkan.

Cara paling praktis untuk menikmati buah dan sayuran adalah membuat jus. Anda bisa membuat jus sayuran, buah atau kombinasi keduanya agar lebih lezat.

Cara menyiapkan jus buah yang aman dan sehat

Meskipun jus yang sehat, buah dan sayuran juga dapat menyebabkan masalah kesehatan. Untuk membuat jus, Anda biasanya akan menggunakan buah dan sayuran mentah.

Ini memungkinkan bakteri untuk hidup di permukaannya. Jika tidak dicuci bersih, residu bakteri dan pestisida masih bisa menempel.

Ketika bakteri dan zat asing lainnya masuk ke dalam tubuh, Anda bisa keracunan makanan. Tanda-tanda keracunan makanan yang paling umum seperti muntah atau diare. Pada orang yang sistem kekebalannya lemah, gejala yang muncul bisa lebih parah.

Untuk menghindari ini, Anda benar-benar harus memastikan cara yang benar untuk membuat jus. Bagaimana langkah-langkahnya?

jus sehat sebagai obat penghilang rasa sakit selama menstruasi

Pilih buah dan sayuran segar

Jika Anda berencana membuat jus sayuran, pilihlah sayuran segar. Sayuran yang sudah layu, jelas kandungan gizinya telah berkurang.

Pilih juga buah yang sudah matang. Terlepas dari rasanya yang lebih manis, buah-buahan matang umumnya lebih aman untuk pencernaan.

Cuci buah dan sayuran dengan seksama

Memastikan bahwa buah-buahan dan sayuran dicuci dengan benar adalah bagian dari cara membuat jus sehat. Bakteri bisa menempel di permukaan buah dan sayuran.

Bakteri dapat terpapar langsung dari tanah, selama distribusi atau dalam penyimpanan.

Ukuran bakteri sangat kecil, sehingga tidak terlihat oleh mata Anda. Sekalipun buah terlihat bersih, masih perlu untuk mencucinya lagi. Selain itu, residu pestisida dapat dibiarkan di permukaan buah dan sayuran.

Saat mencuci, gosok permukaan sayuran dan buah dengan tangan Anda. Gunakan air yang mengalir untuk membilasnya, sehingga bakteri dan pestisida terbuang sia-sia.

Kemudian letakkan sayuran dan buah yang sudah dicuci dalam wadah yang bersih dan kering.

Pastikan tangan dan peralatan Anda bersih

Cara selanjutnya untuk menghasilkan jus sehat yang perlu Anda ikuti adalah memastikan peralatan yang digunakan bersih. Baik itu wadah blender, pisau, sendok dan gelas yang akan digunakan.

Jangan lupa untuk mencuci tangan sebelum membuat jus.

Kupas kulitnya dan buang bagian yang layu atau rusak

Sebelum dimasukkan ke dalam blender, kupas kulit buahnya. Tujuannya, agar buah benar-benar bebas dari paparan bakteri dan kotoran. Buang daging dan buah yang rusak.

Buah dan sayuran berkualitas baik pasti akan menghasilkan jus yang lebih sehat dan lebih lezat.

Batasi penggunaan pemanis tambahan

Salah satu cara untuk menghasilkan jus sehat yang mungkin dilupakan orang adalah masalah penambahan gula. Akan lebih baik jika Anda tidak menggunakan gula tambahan sama sekali selama persiapan jus.

Namun, jika Anda menginginkan rasa manis, Anda mungkin bisa menggunakan madu sebagai pengganti gula. Jika Anda ingin menggunakan gula, gunakan secukupnya. Menambahkan terlalu banyak gula dapat meningkatkan jumlah kalori dalam jus.

Baca Juga :

Read More

Musim Pancaroba

Musim transisi adalah musim transisi dari satu musim ke musim lain, biasanya terjadi dari bulan Maret hingga April (yang merupakan periode transisi dari musim hujan ke musim kemarau) dan dari Oktober hingga Desember (transisi dari musim hujan ke musim kemarau ). Musim peralihan ditandai oleh angin kencang, hujan tiba-tiba yang datang dalam waktu singkat, tornado, udara panas, dan arah angin tidak teratur.

Musim peralihan juga dikaitkan dengan berbagai jenis penyakit seperti asma, sakit kepala, flu, nyeri sendi. Bagaimana perubahan iklim dapat menyebabkan penyakit ini?
asma

Serangan asma terjadi karena peradangan saluran napas. Ketika suhu kamar rendah, bahkan udara dingin yang memasuki saluran udara menjadi lebih segar. Saluran udara akan bereaksi terhadap udara dingin ini dan peradangan akan terjadi. Ini lebih buruk terutama jika Anda melakukan kegiatan yang berat atau pelatihan di ruang terbuka. Pertukaran udara yang cepat selama aktivitas berat berarti bahwa udara tidak dipanaskan terlebih dahulu, sehingga meningkatkan risiko peradangan yang disebabkan oleh udara dingin. Dan jika salah satu pemicu kekambuhan asma Anda adalah serbuk sari, angin kencang dan badai yang sering terjadi selama musim pancaroba, ini dapat membuat situasi Anda lebih buruk.

Sebuah studi yang diterbitkan dalam jurnal Allergy menyatakan bahwa angin, terutama saat badai, dapat membawa serbuk sari ke tanah, menyebabkan banyak penderita asma dirawat karena serangan asma.
sakit kepala

Selama musim transisi, penurunan tekanan udara, peningkatan kelembaban yang kuat atau penurunan suhu yang tiba-tiba dapat memicu sakit kepala, terutama migrain. Menurut sebuah survei yang dilakukan dengan orang yang menderita migrain di Amerika, 53% mengatakan bahwa salah satu pemicu migrain mereka adalah perubahan iklim.

Selain itu, sinar matahari yang terlalu dingin atau terlalu panas juga dapat memicu ketidakstabilan komponen kimia di otak yang dapat menyebabkan sakit kepala. Cuaca yang terlalu dingin juga bisa memaksa pembuluh darah untuk menghambat suplai darah ke otak.
Demam atau flu

Musim Pancaroba

Penelitian oleh para peneliti Universitas Yale menyatakan bahwa bahkan sedikit penurunan suhu dapat menyebabkan virus yang menyebabkan flu berkembang biak lebih cepat. Selain itu, udara dingin juga memicu perubahan sistem kekebalan tubuh. Molekul yang berfungsi untuk mendeteksi virus dalam sel dan memberi perintah pada sel untuk melawan virus menjadi kurang sensitif selama suhu rendah.

Udara dingin juga dapat menghambat kerja protein khusus dalam tubuh yang berfungsi untuk menonaktifkan gen yang berasal dari virus, menghambat penyebaran virus dan membunuh sel-sel yang telah terinfeksi oleh virus.

Ketika virus flu telah memasuki sel di daerah fossa hidung (persimpangan lubang hidung yang terletak di tengah wajah), udara dingin yang Anda hirup dapat memicu multiplikasi virus dan mencegah sistem kekebalan tubuh berfungsi optimal. .

Jika udara dingin mempengaruhi proliferasi virus dan sistem kekebalan tubuh, pengaruh yang terjadi ketika udara berubah dari dingin menjadi panas lebih disebabkan oleh perubahan perilaku. Menurut Women’s Health, menurut Marc I. Leavey, seorang dokter perawatan primer di Mercy Medical Center Lutherville Personal Physicians, ketika ada perubahan iklim dari dingin ke panas, orang-orang lebih cenderung meninggalkan rumah, berjalan-jalan dan berkumpul bersama. Ketika banyak orang berkumpul, penyebaran penyakit menjadi lebih mudah.
Nyeri artikolar

Meski belum terbukti, diduga penurunan tekanan udara menyebabkan nyeri sendi. Anda bisa membayangkan jaringan yang mengelilingi sendi seperti balon. Tekanan udara normal akan menahan balon sehingga tidak mengembang. Tetapi tekanan udara rendah dapat mencegah balon dari memegang sehingga akhirnya balon atau jaringan di sekitar sendi akan mengembang, dan inilah yang menyebabkan nyeri sendi.
Saran sehat selama musim transisi

Kenakan jaket atau jas hujan: salah satu karakteristik musim transisi adalah perubahan iklim ekstrem yang dapat terjadi pada hari yang sama. Bisa jadi sangat cerah ketika Anda meninggalkan rumah, tetapi tidak berapa lama hujannya turun. Jangan lupa membawa jaket hujan atau mantel sekalipun cuaca tidak mendung.
Puaskan kebutuhan asupan harian Anda: jika kebutuhan nutrisi harian Anda terpenuhi, sistem kekebalan tubuh Anda juga dapat bekerja secara optimal untuk berjuang

Baca Juga :

Read More

Jenis Buah Beri Yang Baik Untuk Kesehatan

Bagi Anda yang melakukan diet tetapi tetap ingin makan enak, cobalah mengonsumsi berbagai jenis beri. Karena buah beri umumnya mengandung sedikit kalori, sehingga tidak akan membuat Anda cepat gemuk. Buah beri juga kaya akan vitamin, mineral, dan serat yang membuat Anda merasa kenyang lebih lama. Jadi, apa jenis beri yang paling sehat untuk dimakan? Baca ulasan berikut, ya!

Jenis Buah Beri Yang Baik Untuk Kesehatan

Stroberi

Stroberi adalah salah satu jenis buah beri yang paling mudah ditemukan di toko buah. Selain harganya yang cukup terjangkau, stroberi juga mengandung nutrisi yang baik untuk kesehatan Anda, lho!

Menurut Verywell, satu cangkir atau setara dengan 230 gram stroberi mengandung 100 miligram vitamin C. Angka ini hampir setara dengan kandungan vitamin C jeruk dengan dosis yang sama. Stroberi juga mengandung berbagai mineral penting lainnya seperti kalsium, magnesium, asam folat, dan kalium.

Bagi Anda yang sedang diet, makan stroberi setiap hari dapat membantu Anda menurunkan berat badan. Alasannya adalah bahwa setiap 230 gram stroberi hanya mengandung 53 kalori, sehingga aman untuk program diet Anda.

Raspberry

Raspberry sebenarnya bukan jenis beri asli. Namun, kehadiran buah ini sudah mulai banyak dicari oleh penduduk sejak perkembangan tren makanan di negara-negara Barat.

Berry ini lebih sering muncul di musim panas. Karena alasan ini, rasberi cenderung kurang tahan dibandingkan jenis berry lainnya, sehingga harus segera dikonsumsi atau diubah menjadi beberapa hidangan manis.

Untuk menilai dari kandungan nutrisinya, makan 100 gram raspberry dapat memenuhi 25% kalsium, 5% magnesium, dan 43% vitamin C dari kebutuhan sehari-hari. Selanjutnya, kandungan kalorinya tidak terlalu tinggi, atau hanya 64 kalori per 230 gram. Jadi, jangan takut untuk menambah berat badan setelah makan banyak raspberry.

blueberry

Blueberry sangat sering masuk daftar makanan super dibandingkan dengan jenis beri lainnya. Ini karena blueberry mengandung antioksidan yang dapat membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas.

Tidak hanya itu, blueberry juga mengandung banyak nutrisi penting. Setiap 100 gram blueberry mengandung 84 kalori dan 4 gram serat. Dalam dosis yang sama, Anda bisa mendapatkan vitamin C hingga 24 persen dari kebutuhan harian Anda, vitamin K hingga 36 persen dan mangan hingga 25 persen.

Bagi Anda yang menderita diabetes, blueberry mungkin menjadi pilihan yang tepat. Sebab, blueberry mengandung kadar gula yang rendah dibandingkan dengan jenis beri lainnya. Karena itu, kadar gula darah Anda tidak akan meningkat dengan cepat dan akan membuat jantung Anda sehat.

Blackcurrant

Jarang kismis hitam dapat ditemukan yang masih segar, karena kismis hitam di pasaran biasanya tersedia dalam bentuk kering. Namun, blackcurrant menjadi salah satu jenis beri yang kaya nutrisi, lho!

Blackcurrant mengandung kandungan kalium, kalsium, vitamin C dan serat yang tinggi. Kandungan kalorinya tidak jauh berbeda dengan rasberi, yaitu 60 kalori per 230 gram blackcurrant.

Selain itu, blackcurrant mengandung banyak antioksidan dan anthocyanin. Kedua senyawa ini dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh, meredakan sakit tenggorokan dan gejala flu.

Blackberry

Blackberry terlihat seperti raspberry hitam yang lebih besar. Tapi siapa sangka, rasa buah beri pada ini cenderung lebih pahit dan pedas daripada raspberry.

Blackberry mengandung sejumlah vitamin dan mineral yang baik untuk tubuh, termasuk kalsium, kalium dan vitamin C. Selain itu, setiap 230 gram blueberry mengandung 7 gram serat dan 60 kalori. Artinya, makan blackberry akan membuat Anda kenyang lebih lama tanpa harus khawatir makan gila ketika makanan tiba.

Blackberry mengandung polifenol, bahan kimia yang dapat membantu mengurangi peradangan dan mengurangi risiko penyakit jantung dan kanker. Serat dalam blackberry dapat membantu sistem pencernaan Anda memecah gula dengan baik. Akibatnya, kadar gula darah dalam tubuh akan tetap stabil dan terhindar dari risiko diabetes tipe 2.

Bilberry

Dilihat dari bentuknya, blueberry sekilas mirip dengan blueberry. Perbedaan utama adalah ujung buah. Buah blueberry tidak memiliki bentuk mahkota di ujungnya dan memiliki diameter lebih kecil, yaitu sekitar 5 hingga 8 milimeter.

Berdasarkan kandungan nutrisinya, setiap 100 gram blueberry mengandung 44 kalori, 15 miligram kalsium dan 44 miligram vitamin C. Blueberry vitamin C bertindak sebagai antioksidan yang dapat membantu mencegah sel-sel tubuh dari kerusakan oleh radikal bebas.

Baca Juga :

Read More